9月24日，由貴州省職業(yè)技能鑒定考評指導(dǎo)中心主辦，貴州省茶文化研究會承辦的貴州省第一屆職業(yè)技能大賽茶藝(國賽)項(xiàng)目技術(shù)對接培訓(xùn)座談會在貴陽市花果園太升茶葉專營市場召開。
會議邀請到貴州省第一屆職業(yè)技能大賽專班技術(shù)工作組呂淑娟、劉晶梅，貴州省茶文化研究會副會長、第一屆全國職業(yè)技能大賽茶藝項(xiàng)目裁判羅萍，貴陽學(xué)院茶學(xué)系講師、第一屆全國職業(yè)技能大賽茶藝項(xiàng)目貴州省選手代表劉陽分別圍繞大賽基本情況、茶藝(國賽)項(xiàng)目的技術(shù)工作文件、參賽準(zhǔn)備和注意事項(xiàng)等與來自省內(nèi)各市州相關(guān)單位的近30名指導(dǎo)教師(教練)和參賽選手展開交流與分享。貴州省茶文化研究會、省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會秘書長徐嘉民主持會議。
大賽專班技術(shù)工作組呂淑娟介紹大賽基本情況
從大賽專班技術(shù)工作組了解到，職業(yè)技能競賽為廣大技能人才提供了展示精湛技能、相互切磋技藝的平臺，對壯大技術(shù)工人隊(duì)伍、推動經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展具有積極作用。舉辦此次培訓(xùn)座談會是深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記致首屆全國職業(yè)技能大賽賀信精神和視察貴州重要講話精神的實(shí)際行動，是提高辦賽質(zhì)量、推動我省技能水平提升的有效舉措，有助于促進(jìn)競賽與教學(xué)、評價(jià)、人才培養(yǎng)、市場相融合，實(shí)現(xiàn)以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促評、以賽促建，引領(lǐng)帶動我省技能水平整體提升，為促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展提供技能人才支撐。
茶藝項(xiàng)目是以中國茶道精神為指導(dǎo)，以泡好一杯茶和呈現(xiàn)茶藝之美為目的，通過擇水選器與水溫、茶水比、浸泡時(shí)間等參數(shù)的科學(xué)設(shè)計(jì)與調(diào)控，充分展示茶的色、香、味、形等性狀，強(qiáng)調(diào)茶湯質(zhì)量和泡茶過程美結(jié)合的競賽項(xiàng)目。該項(xiàng)目設(shè)理論考試、自創(chuàng)茶藝、規(guī)定茶藝、茶湯質(zhì)量四個(gè)比拼環(huán)節(jié)，對從業(yè)人員的綜合素質(zhì)進(jìn)行全方面的考核。
羅萍老師解讀技術(shù)文本
羅萍老師就比賽項(xiàng)目、評分標(biāo)準(zhǔn)、評分細(xì)則、技術(shù)要點(diǎn)為到場人員進(jìn)行了全面而細(xì)致的解讀，結(jié)合執(zhí)裁多年來的經(jīng)驗(yàn)，講案例，劃重點(diǎn)，梳理出易錯(cuò)、易混淆、易忽視的10個(gè)重要考點(diǎn)，同時(shí)對大家不理解、不清晰的內(nèi)容現(xiàn)場答疑解惑。她建議，選手理應(yīng)仔細(xì)對照技術(shù)文本，在比賽來臨前提前制定計(jì)劃，提前確定自創(chuàng)茶藝方案，強(qiáng)化專業(yè)知識儲備，抓緊時(shí)間進(jìn)行大量實(shí)操訓(xùn)練，讓理論與實(shí)踐融會貫通。
劉陽老師分享比賽心得
“選手任何一個(gè)不小心、不經(jīng)意的眼神、動作或行為，都可能導(dǎo)致被扣分。”劉陽經(jīng)歷過省賽和國賽的洗禮，如今也擔(dān)任指導(dǎo)老師的角色，深知細(xì)節(jié)決定成敗，通過自身的比賽經(jīng)歷和教學(xué)過程中時(shí)常遇到的問題，為參培人員細(xì)致講解比賽各環(huán)節(jié)需要留意的地方，細(xì)微到選手的妝容、選擇的洗發(fā)沐浴產(chǎn)品，對時(shí)間、溫度、濃度的把握，針對緊張情緒和意外狀況的應(yīng)急處理方式等等，為大家貢獻(xiàn)了滿滿“干貨”。
據(jù)了解，貴州省第一屆職業(yè)技能大賽將于10月28日-11月8日在貴陽舉行，屆時(shí)各市州、省屬院校、相關(guān)行業(yè)企業(yè)將組隊(duì)參加包括茶藝項(xiàng)目在內(nèi)的75個(gè)項(xiàng)目角逐。目前，各地正按計(jì)劃進(jìn)行選拔參賽工作。
來源：貴州茶香
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